因村地周围均为沙滩，居处有一山丘，与闻鸡亭山对望，故名“山头”。

山头村位于镇区南部，距离镇区1.8公里。北与南海乡相接，南与东埔场相连，省道内隆公路穿境而过，南海公路起点在村处接省道内隆公路。由山头、山岗、埔美三个自然村组成，村址设在山头村。村现有人口5962人。土地面积5.4平方公里，耕地面积2450亩，其中水田1362亩，旱园1088亩，沙地300亩。主要种植水稻、甘薯、淮山等作物。南宋末年，宋帝昊兵败南下路过村，在村的山丘上憩息，闻鸡报晓，立刻动身避过追兵。后人立亭纪念，命名闻鸡亭。唐氏慕名移居于此，后易地移居埔美、山岗。明崇祯三年1631，唐氏又从山岗分居于此，时已刘氏在此定居，因周围均为沙滩，居处为一山丘，与闻鸡亭山对望，故名山头村。村现拥有山头+查看详细山头村概况>>

历史沿革：明崇祯三年（1631）唐氏从山岗村分居于此，时已有刘姓在此定居。

因村地周围均为沙滩，居处有一山丘，与闻鸡亭山对望，故名“山头”。

山头村委会由三个自然村（山头村、山岗村、埔美村）组成，村委会设在山头村。

1949年新中国成立后曾称乡，办农业社；1958～1983年公社化期间，改称大队；1983～1986年区乡制改革，改称乡政府；1987～1999年改称管理区；1999年改称村委会至今。