2022年10月，广东省农业农村厅认定西石村为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业村（茶叶）。

2019年9月，西石村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

西石村是饶平县新塘镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为445122108204，居民身份证号码前6位为445122。邮政编码为521000，长途电话区号为768 ，车牌号码为粤U。西石村与顶厝村、南村村、新楼村、外宫村、新塘村、饶丰村、东山村、溪美村、乌洋村、下坝村、上南村、南淳村、新寨村相邻。文化旅游：

待诏摩崖石刻待诏摩崖石刻位于广东省潮州市饶平县新塘镇西石村村后田洋，有一巨石，裂成三瓣，分别朝向东、西、北三面。在朝东的一块巨石正面镌刻有“龙驱虎激此瓜分，半卷风沙半雾云，待诏山坚谁似汝，补天胆裂可怜君历史沿革：1951年设石壁乡，1958年设石壁大队，设1975年改为西石，设西石大队，1983年设西石乡，1986年设西石村委会，1990年设西石管理区，1999年设立西石村委会，沿用至今。