因村委会位于连江三峡下游地段，故名。

峡头村委会位于青莲镇最东端与江英镇交界，南与江英镇交界，西与大洞柳塘两村交界，北与中心村交界，距镇政府8公里，875户，人口4559人，耕地面积3982亩，依靠沿河两岸劳作，属粮食主产区，农业结构调整后，以种反季节蔬菜及种植蚕桑为主，同时靠劳务输出，峡头村属村集体经济达到3万元以上的村委会。共辖有合一、合二、合三、合四、合五、合六、王桂山、白一、白二、白三、白四、白五、山麻坑、龙田、坝头、胡一、胡二、周屋、上巷、巷顶、糖寮、巷 、新屋、大江、圩一、圩二、圩三、圩四、力竹根、新陂30个自然村。峡头村与南塘村、朋塘村、大洞村、深塘村、江佐村、山口村、青莲村、中心村、寺山村、柳塘村、屋村村相邻。荣誉排行：

2023年5月，广东省爱卫会授予峡头村坝头村、白埌村、桂岩村村、合六村、龙田村、寺山村、王桂山村、新田村、新圩村2022年广东省卫生村称号。

2023年4月，2022年广东省乡村治理示范村创建单位名单出炉，峡头村在列。

2022年8月，峡头村被确定为2022年广东省民主法治示范村（社区）创建单位。

2017年10月，广东省爱国卫生运动委员会授予峡头村第一批广东省卫生村称号。

历史沿革：1940年设保；1952年由保改为乡政府；1958年10月，乡政府改生产大队；1983年11月，生产大队改为乡政府；1987年1月，乡政府改为村委会；1989年11月，村委会改为管理区；1999年3月，管理区改为村委会，沿用至今。