宋末有族谱记载称“大坑头”，地属古梅州程方县石窟都员子山。因先民初迁此地时，延绵数里山上遍橼子树，起名员子山（橼子山），大坑头故属员子山。后村中徐南乔中举，易名“永福村”，民国初（1912年）以当地的坑水源头，乃起名“坑头”。

梅州市蕉岭县坑头村位于蕉岭县文福镇最北端。该村辖28个村民小组，在册户数895户，人口2964人；全村面积耕地1547亩，园地1863亩，林地25018亩，水面49亩。我村年平均气温为20.7℃，年降雨量约为1729.8毫米，气候特征属亚热带气候。主要经济作物有种烟，村特色经济收入有5000元，上一年我村农村经济总收入为0.9万元。种植烤烟，250亩，税收返还5000元。坑头村与暗石村、长隆村、逢甲村、红星村、乌土村、鹤湖村、白湖村、文福社区相邻。坑头村联系电话：0753-7521099

先民初迁此地时，以多橼子树起名“员子山”。

后村中徐南乔者中了举，易名“永福村”。

民国初（1912年）取坑水源头之意，乃起名“坑头”；到1952年称坑头乡；1958年属文福公社称坑头生产大队；1983年属文福区，由坑头大队、谷口大队、东田大队和储村大队合并称坑头乡；1987年属文福镇称坑头村委会；1990年改为坑头管理区；1999年至今称为坑头村委会。