20世纪50年代，农业合作化运动，包括郭尹屋下、东富岭、司下组成高级社时，并入棉二、黄沙塘后命名为梅东高级农业合作社，延续使用，俗成梅东。

平远县梅东村位于大柘镇县城。梅东村辖13个村民小组，在册户数683户，人口2417人；全村总面积3.64平方公里，耕地面积800.7亩。梅东村年平均气温为20.7℃，年降雨量约为1602.9毫米，气候特征无霜期长，年平均无霜期310天，村特色经济收入有与老板合办红砖厂，上一年梅东村农村经济总收入为6.7万元。梅东村与凤池村、东片村、岭下村、程西村、乔庄村、棉二村、西河村、超南村、杉坑村、丰光村、清河村、坝头村、河岭村、漳演村相邻。荣誉排行：

2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。

2019年9月，梅东村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

平远凌云塔平远凌云塔位于平远县大柘镇梅东村，年代为乾隆三十二年（1767年），类别为古建筑。为第八批梅州市文物保护单位。历史沿革：1949年称梅东乡，1958年公社化时，称梅东生产大队，1984年为大东（小）乡，隶属大柘区，1987年称梅东村民委员会，1989年分出梅二、黄沙，称梅东管理区，1999年4月为梅东村民委员会至今。