合作化时期，改为桃星农业生产合作社，后遂以桃星为村名，故名桃星。

梅州市大埔县桃星村，位于本镇西北部。我村辖29个村民小组，在册户数981户，人口3946人；全村总面积8.88平方公里，耕地面积900亩。桃星村与新东村、桃锋村、团结村、上墩村、坪新村相邻。桃星村联系电话：07535897277

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，桃星村榜上有名（茶叶）。

2019年9月，桃星村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

2019年6月，桃星村被列入第五批中国传统村落名录。

历史沿革：民国32年（1943）年属高陂区桃源乡；1949年-1951年间属第二（高陂）区双桃乡；1952年-1956年间属高陂区上桃乡；1958年改称桃星乡；1958年10月以后改称桃星生产大队；1983年12月改称桃星乡；1986年12月改称桃星村委会；1988年改称桃星管理区；1998年改称桃星村民委员会，沿用至今。