1998年11月，经怀集县人民政府批准设立（怀发[1998]20号），起名石坑村民委员会。因村委会驻石坑村，故名。

连麦镇石坑村位于连麦镇东南部，与汶朗镇、本镇上凤、下坑村相邻，总人口1823人，全村10个村民小组，总面积23653.5亩，水田860多亩，山场1900亩，村民主要经济来源农业、种养业等。全村种植丰产林10000亩，沙糖桔200亩，肉猪养殖场一个，石坑鸭养殖场一个，年产石坑鸭5000只，特色产品：石坑鸭，竹笋。石坑村与步岗村、长岗村、万坪村、大庙村、文岗村、仓社村、王华村、连麦社区、上凤村、四乌村、福鹿村、增石村、下坑村、莲社村相邻。荣誉排行：

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，石坑村榜上有名（柑桔）。

2019年9月，石坑村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1955年为石坑高级社。