取该地区中的“增田街”、“石鼻”两村各一字定名，故名。

增石村位于连麦镇南部，东与文岗村隔岸相望，西部和北部，分别与本县的怀城镇、中洲镇相邻，交通便利，距县城20公里，距镇政府2公里。全村总人口3381人，563户，下辖28个经济合作社，耕地面积2612亩，其中水田面积1760亩。目前增石村已与温氏集团合作养猪8户，兴建规模养猪场8个，年饲养量达1万头，年出栏0.75万头，是本镇规模养殖户较多的村之一，沙塘桔种植面积852亩，年产量达25吨以上，也是本镇种植沙塘桔农户较多的村之一；增石村推行“猪+沙塘桔+鱼”等综合立体养殖模式。增石村与下坑村、福鹿村、莲社村、上凤村、王华村、文岗村、万坪村、步岗村、石坑村、长岗村、大庙村、仓社村、连麦社区、四乌村相邻。历史沿革：1955年为增石高级社。

1998年为增石村村民委员会。