因成立生产大队时，取“石树村”、“杨梅洞”两村名字中一字命名，故名。

石梅村委会位于甘洒镇东部，距离镇府所在地3公里。全村面积约9.29平方公里，下辖20村民小组，总人口3871人，是革命老区村。石梅村交通便利，甘洒——广宁县道途经石梅村，是通往钱村、罗密、小竹、南洞等村委会的必经之地。石梅村地处山区，山多地少，地势较低。目前，全村共承包租赁山地8000亩，发展速生丰产林2000亩。石梅村个体经济发展比较好，目前村内有“灵芝”培植场2个，镇内较大的与温氐合作的养猪场就座落在石梅村，还在建设立体养殖场多家。目前，石梅村委会正以学习实践科学发展观活动为契机，规划引进一些适合当地发展的经济发展项目，状大村级集体经济。石梅村与南洞村、钱村村、罗密村、永富村、小布村、下屈村、罗爱村、雨凌村、小竹村、屈东村、金龙村、上屈村相邻。荣誉排行：

2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，石梅村榜上有名（钩藤）。

历史沿革：1958年为石梅大队。

1998年为石梅村村民委员会。