因境内有绥江支流梨仔溪，故名。

梨溪村位于古水镇的南边，座落四连线公路旁，相伴绥江，水陆交通极为便利，吸引大量客商前来投资。村中已引进竹厂等投资项目。全村下辖25个自然村，总户数666户，总人口2081人；现有耕地面积1030亩，山林面积10000亩，鱼塘面积10亩。2008年全村集体经济收入4.2万元，农民人均收入4813元；村委会在编干部4人，现有党员64人。梨溪村与太和村、牛岐村、黄洞村、大潘村、什洞村、三坑村、小益村、蒙坑村、蒲塘村、桂洞村、古水社区、下蚌村、湘下村、大平村相邻。荣誉排行：

2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。

历史沿革：清道光年间属顾溪铺；1930年为梨溪乡，属二区；1951年为梨溪乡；1954年为梨溪农业社；1958年为梨溪大队；1983年为梨溪乡；1987年为梨溪村委会；1989年为梨溪管理区；1998年为梨溪村民委员会，沿用至今。