因有四条小河汇合于此而得名，故名。

2022年10月，广东省农业农村厅认定泗水村为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业村（荔枝）。

2019年10月，泗水村入选2019年广东省卫生村名录。

2019年9月，泗水村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

泗水村是高州市泗水镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为440981105201，居民身份证号码前6位为440981。邮政编码为525000，长途电话区号为668 ，车牌号码为粤K。泗水村与下村村、泗水社区、六匝村、彰坑村、凤塘村、大翰村、堂华村、联和村、洪尤村、林丰村、仙塘村、大联村相邻。历史沿革：1959年成立泗水大队。

1962年分泗水、下村、怪背、雅瑶阁四大队。

1963年由泗水、怪背合并为泗水大队。

1986年改为泗水农村管理区。

1999年改称为泗水村民委员会，沿用至今。