2019年9月，淡水村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。
淡水村是雷州市东里镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为440882110214，居民身份证号码前6位为440882。邮政编码为524000，长途电话区号为759 ，车牌号码为粤G。淡水村与南头村、土头村、七联村、六格村、洪流村、北坑村、后葛村、下湖村、东寮村、沙节村、东里村、西挖村、东塘村、英佳塘村相邻。历史沿革：1951年设乡，1961年设为淡水大队，1984年设为淡水乡，1987年2月改为淡水村委会，1989年改为淡水管理区，1999年设立淡水村民委员会，一直沿用至今。
