因村委会驻地在“牛皮塘”（土名）附近，故名。

牛皮塘村委会概况牛皮塘村委会位于东成镇的北面，与圣堂镇接壤，S367省道蜿蜒而过，全村现有人口1000人，共299户，下辖7个自然村，区域总面积3500亩，耕地面积2103亩。牛皮塘村委会积极响应镇委镇政府号召，大力抓特色农业发展，鼓励农户大规模种植红江橙，并且在镇委镇政府的统一部署下，打响了特色农业红江橙品牌，获得了“江门市十优农产品”、广东省“锦江”红橙商标。牛皮塘村主动出击，紧抓契机，继续扩大种植范围，形成一个达500亩的红江橙种植基地，提高了村民的收入水平，2008年村集体经济收入20130元，人均纯收入2300元，农民增收明显。牛皮塘村与顺槎村、祝荷村、石桥头村、金坑村、石岗村、东新村、下绵湖村、鹿颈村、上绵湖村、四联村、塘洲村、横岗头村、横槎村、石路村相邻。牛皮塘村联系电话：0750-7511212

2026年1月，获评广东省第二批“百千万工程”典型村称号。

2024年3月，被命名为2023年广东省卫生村。

2019年9月，牛皮塘村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1949年成立牛皮塘乡；1958年分设横岗头大队后称牛皮塘大队；1984年称牛皮塘乡人民政府；1986年称牛皮塘村民委员会；1989年称牛皮塘管理区；1998年10月9日由恩平市人民政府批准命名复设牛皮塘村民委员会，沿用至今。