1963年大沙公社进行合并大队工作，把原来1961年建立的24个大队合并为12个大队，其中红山大队、红星大队合并，从两队队名中各取“星”“山”一字合称为“星山”大队，后改队为村，沿用星山，故名。
星山村委会位于大沙镇西南面、距大沙镇府4公里，辖下14个自然村、15个村民小组，总人口2471人，522户，其中劳动力832人，耕地面积1290亩。由于地理位置闭塞，交通不便等方面的原因，导致星山村经济发展较落后，2009年星山村集体收入28000元，农民人均收入3686元。一、村委会干部队伍状况星山村委领导班子共5人和1名计生专干，现任班子团结一致，认真贯彻各级党和政府的方针、政策，同心协力，尽职尽责地争取完成各项任务，值班正常，在群众中具有一定的威望。二、党组织建设情况村委会党员共60人，男54人，女6人，女性占比例较少，年轻党员更少，大多数党员年龄偏大、最+查看详细星山村概况>>
星山村联系电话：0750-2899177
2020年8月，广东省农业农村厅公布首批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，星山村榜上有名（皇帝柑）。
历史沿革：清代，属恩平县长居都。
中华人民共和国成立后，属恩平县第七区。
1963年，属开平县大沙公社，称星山大队。
1984年改称星山乡人民政府，1987年，属开平县大沙镇，称星山管理区。
1993年，属开平市大沙镇，1999年称星山村民委员会，沿用至今。
