曾有肖姓人家在此建村，取景色美丽之意，故名。

肖美村委会位于海宴镇东部，南接川岛镇分界线，与川岛镇相连，水陆交通便利。现辖7个村小组，7条自然村，总户数477户，总人口1768人，耕地面积1223亩，山地面积5222亩，优质粮生产基地、对虾养殖基地、速生林基地、水果基地、全国温地松母松基地，广东省现有两棵见血树，其中我村委会一棵，还有一棵千年凤香树，名胜古迹有明初的青云古寺。我村委会有得天独厚的自然资源优势，与川岛相连接是发展旅游观光项目的经济增长点。我村委会发展目标是努力成为我镇实施科学发展观的排头兵。 照相景点：母松基地 血松 青云寺肖美村与联南村、联和村、三兴村、廓峰村、沙栏村、河东村、升平村、和阁村、永和村、海宴圩社区、海通村、洞安村、东联村、丹堂村相邻。肖美村联系电话：0750-5388686

2019年9月，肖美村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：明清时期，属海宴都。

1958年属海宴人民公社肖美大队。

1961年属沙栏人民公社肖美大队。

1986年属海宴镇肖美管理区。

1992年，属沙栏镇肖美管理区。

1999年属沙栏镇肖美村委会。

2004年，属海宴镇肖美村委会，属海宴镇管辖至今。