因地形地貌像一口湖，且该村建在湖的下面，故名。

南雄市水口镇下湖村村民委员会位于水口镇西南部，是革命老区。全村总面积约5平方公里，耕地7269.5 亩，林地960 亩，辖 7 个村民小组，7个自然村，257 户，1061人，现有村“两委”干部4 人，党员33人。全村主要产业以农业为主，主要经济作物有黄烟、水稻、花生等。2009年，村集体经济收入为1.2 万元。下湖村与下楼村、群星村、云西村、篛过村、沙头村、石庄村、水口村、泷头村、河村村、大坪村、大部村、赤岭村、水口社区相邻。下湖村联系电话：0751-6169999

2023年1月，司法部、民政部命名下湖村为第九批全国民主法治示范村（社区）。

2021年9月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，下湖村榜上有名（小龙虾）。

2020年12月，下湖村上榜2020年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

2019年9月，下湖村上榜2018年广东省“民主法治示范村（社区）”创建单位名单。

历史沿革：1949年为下湖农会；1954年改为下湖初级社；1956年改为下湖高级社；1960年改为下湖大队；1963年由下湖、赤岭合并为下湖大队；1983年改为下湖乡；1988年改为下湖管理区；1998年撤区建村改为下湖村委会，并沿用至今。