明代此地有一堰塘，内长莲藕，人称荷花堰。清咸丰年间，堰塘淤塞成为河畔之嘴，故名。荷花村：因依近荷花嘴得名；书院村：清末，在此修一巴垸，放佃收租，以作教育经费，故名书院，后村依书院命名。

2021年4月，荷花嘴村被确定为湖南省乡村振兴重点帮扶村。

荷花嘴村是南县南洲镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为430921125239，居民身份证号码前6位为430921。邮政编码为413200，长途电话区号为737 ，车牌号码为湘H。荷花嘴村与长胜村、新张村、青鱼村、清水堰村、育才村、洗马湖村、班嘴村、南山村、南洲村、小荷堰村、新荷社区、火箭社区、宝塔湖社区、花甲湖社区相邻。历史沿革：围湖建垸时期属育才垸；1958年人民公社化划归育才公社；1969年育才公社析设荷花嘴公社，成立书院大队、荷花大队；1984年，政社分设，书院大队改为书院村；荷花大队改为荷花村，属荷花嘴乡；2005年乡镇撤并，荷花嘴乡并入南洲镇；2008年并村并组，永固村并入书院村，仍名书院村；2016年南洲镇村级行政区划调整，由荷花村、书院村合并成荷花嘴村。