因村址位于运粮河旁，常有水獭出没，人称水獭埠，后以谐音改称水塌埠。

2022年3月，湖北省爱卫会命名水塔村为2021年湖北省卫生村（社区）。

水塔村是洪湖市戴家场镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为421083108206，居民身份证号码前6位为421083。邮政编码为433200，长途电话区号为716，车牌号码为鄂D。水塔村与绍南村、寄木塌村、树桩河村、沈庙村、南林村、沙洋河村、河坝村、关圣庙村、竹林村、百桥村、榨台村、螺滩村、戴市社区、官港河村相邻。历史沿革：清光绪元年（1875）属沔阳州南乡，1932年属沔阳县四区戴市乡，1951年属洪湖县六区土地沟乡水塌埠村、陈家剅乡陈剅村。

1958年属曹市公社友谊大队、跃进大队，1961年属曹市区绍南公社水塌大队、陈剅大队，1966年属曹市区戴市公社友谊大队、跃进大队，1975年属戴市公社水塌埠大队。

1984年属戴市区绍南乡水塌埠村、陈剅村，1987年属戴家场镇水塌埠村、陈剅村，2001年属戴家场镇水塌埠村至今。