蔡咀村是沙洋县李市镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为420822108208，居民身份证号码前6位为420822。邮政编码为448000，长途电话区号为724 ，车牌号码为鄂H。蔡咀村与青年村、沿河村、工农村、西荆河村、光芒村、刘巷村、沈桥村、董场村、彭岭村、联盟村、张巷村、新灯村、荆马村、蒋台村相邻。历史沿革：民国末期，属荆门县第五区管辖。
1955年，分别成立金沙、幸福、沿江农业生产合作社。
1958年，从沿河乡分离，分别成立李市人民公社金沙、幸福、沿江生产大队。
1970年，三个生产大队合并为李市人民公社蔡咀生产大队。
1984年，撤销人民公社体制后，为李市区蔡咀村。
1985年11月至1986年4月，沿河村与蔡咀村合并为蔡咀村。
1986年5月，分设，为李市镇蔡咀村至今。
