蔡东村位于琚湾镇西8.8公里处，2001年乡镇合并将蔡阳东街村与龚寨村合并称为蔡东村。原蔡阳东街1958年命名新成大队，1980年以驻地蔡阳东街命名，2001年简称蔡东村，面积2.75平方公里，人口2258人。辖6个村（居）民小组，4个自然村庄：西潘庄、韩桥、前朱庄、后朱庄。原龚寨村位于琚湾镇西9公里处，建国初称为龚寨乡，1958年称工农大队，不久以驻地龚寨命名，面积2.46平方公里，人口1315人。辖3个村民小组，3个自然村庄：龚寨、王寨、东程庄。蔡东村与三王村、祝冲村、郑岗村、郭庄村、琚东村、三房村、高庵村、闫家岗村、马岗村、吴湾村、瓦子岗村、刘岗村、蔡西村、青龙村相邻。历史沿革：民国初年，琚湾划为枣阳西一区，此地隶属于琚湾管辖。
1922年区下设团防武装部，设琚湾团防局、蔡阳团防局，此地隶属于琚湾团防局管辖。
1947年冬，本地解放，琚湾设为区，隶属襄枣宜县辖。
区辖乡，同时设区辖琚湾镇，此地隶属于琚湾镇管辖。
1958年，命名为龚寨大队，1984年体制改革，龚寨大队改为龚寨村村民委员会，2006年，并入蔡东村。
