明隆庆年间，李姓在小青河河湾处建村，故名。
2022年1月，李湾村被命名定为2021年度河南省卫生村。
李湾村是新蔡县河坞乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411729204203，居民身份证号码前6位为411729。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。李湾村与孙堂村、石营村、陈庄村、河坞村、戚楼村、吴店村、梁夹道村、孙湾村、柏围孜村相邻。历史沿革：1949年属新蔡县四区（关津）。
1951年属新蔡县六区（关津）。
1958年成立石营生产大队，属火箭人民公社。
1983年改称石营村民委员会，属河坞乡。
1987年从石营村民委员会分出李湾、新李湾两个自然村设立李湾村民委员会，属河坞乡。
