明末，石才在此开饭铺，名石才铺。清初为防匪患，此地举人刘独招集民工，撒灰掘河，以土筑寨，修筑寨墙，寨内起集，店铺林立，改称石寨铺。
2023年6月，石寨铺村被命名为河南省民主法治示范村（社区）。
2021年1月，河南省爱卫会命名石寨铺村为2020年度河南省卫生村。
石寨铺村是遂平县石寨铺镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为411728104200，居民身份证号码前6位为411728。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。石寨铺村与大金庄村、大张庄村、黄庄庙村、李集村、柳庄村、彭庄村、万庄村、张湾村、闫桥村相邻。周边相关：
