明洪武年间，胡氏从山西洪洞县迁居于此，故名胡庄。清康熙十八年（1679），筑寨，改名为胡庄寨。
胡庄寨村是上蔡县塔桥镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411722107207，居民身份证号码前6位为411722。邮政编码为463000，长途电话区号为396 ，车牌号码为豫Q。胡庄寨村与黄庄村、黄泥桥村、关楼村、申寨村、侯张村、孟赵村、董何村、大邱村、张李村、塔桥村、北大李村、大赵村、彭庄村、白圭庙村相邻。历史沿革：清属康奎图康宁里。
1931年属第七区（东洪桥）康宁乡。
1958年设立胡庄寨生产大队，属塔桥人民公社。
1983年底改称胡庄村民委员会，属塔桥乡。
