系余姓所建，原名小余营。清康熙年间，赵姓由山东青沂县枣庄先移居高庄（今属商水县魏集镇）。后经七世祖赵体中兄弟五人，从高庄移住程营，又从程营移居此村。当时名小余营，系赵姓的外庄。赵姓繁衍日盛，村庄扩大，改称今名。赵、宋、朱、刘诸姓共居。
2022年1月，余营村被命名定为2021年度河南省卫生村。
余营村是项城市范集镇下辖的行政村，城乡分类代码为121，为镇中心区。区划代码为411681112225，居民身份证号码前6位为411681。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。余营村与彭老家村、付楼村、大吴村、郭王村、前邓楼村、司庄村、杨营村、尚店村、侯营村、文庄村、路口村、张楼村、朱庄村、宋营村相邻。历史沿革：1949年属项城县第七区。
1958年9月为范集公社余营生产大队。
1983年12月为范集乡余营村民委员会。
2010年范集撤乡设镇，为范集镇余营村民委员会至今。
