据《朱氏家谱》记载，明嘉靖四年（1525）朱氏从朱奶奶庙搬迁于此落户，因村西有座桥，取村名朱桥。清顺治三年（1646）因该桥位于官路上，改村名为官桥。
官桥村是太康县独塘乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411627206206，居民身份证号码前6位为411627。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。官桥村与景集村、马快村、十里铺村、独西村、万堂村、独中村、独东村、许大楼村、宋楼村、程楼村、许庄村、康庄村、郭楼村、北庞庄村相邻。历史沿革：1949年属太康县第一区（城关）。
1958年8月成立官桥生产大队，属独塘公社。
1983年11月更名为官桥村民委员会，属独塘乡至今。
