清同治四年（1865）有石姓人在此建村修寨，取名石寨。
石寨村是太康县朱口镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为411627104203，居民身份证号码前6位为411627。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。石寨村与大顾村、郭庄村、东村村、李菜园村、大秦村、李庄村、牛庄村、汪庄村、查庄村、大宗村、甄楼村、乔庄村、刘庄村、冯异岗村相邻。历史沿革：1949年属太康县第九区（朱口）。
1958年8月成立石寨生产大队，属朱口公社。
1983年11月更名为石寨村民委员会，属朱口乡。
1987年撤乡建镇，属朱口镇至今。
