明洪武元年（1368），始祖张、赵兄弟二人由山西洪洞县迁居此地，村庄建在龙胜沟西边，故名沟西。

沟西村是商水县张明乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411623208207，居民身份证号码前6位为411623。邮政编码为466000，长途电话区号为394 ，车牌号码为豫P。沟西村与葫芦湾村、龙胜村、董湾村、董范村、寺王村、沱河村、蔡庄村、何渡口村、东老门潭村、屈庄村、西张明村、东张明村、陆间楼村、小王庄村相邻。历史沿革：1929年属西华县六区（尚忠）龙胜沟镇。

1949年4月属七区（哲店）龙胜乡。

1951年4月属七区（张明）龙胜乡。

1958年5月属张明乡，8月属张明公社。

1961年8月，建沟西大队，属张明区。

1983年12月，沟西大队改制沟西村民委员会，属张明乡。