胡营与连塘有一条堰之隔，交通不方便，后来胡姓人修建了一座石桥，因为桥在胡营内，故而得名为胡桥。

胡桥村位于桃林铺镇东南3公里，全村15个村民组，共有425户，1975人，耕地面积3425.5亩。近年来，胡桥村在镇党委、政府的正确领导下，在各级帮扶组织的大力支持下，把保障和改善民生作为脱贫攻坚工作的出发点和落脚点，近几年，村借着国家的千亿斤粮食项目，对全村路渠进行了疏通和完善，全村渠道硬化4千米，道路5千米，生产桥26座，整修万方大塘2口，电站一处，各项基础设施的建设，方便了胡桥村15个村民组1975名群众的生产生活，促进农业生产，农民增收。胡桥村与连塘村、黄大楼村、香铺村、李店村、付寨村、杜寨村、周寨村、苏营村、陈楼村、雷胜村、周楼村、黄集村、春河村、全集村相邻。历史沿革：明代属雷胜里河陂寺保。

1949年2月属第六区胡桥乡。

1958年属桃林人民公社胡桥大队。

1983年撤社设乡，撤大队设村，成立胡桥村民委员会，属桃林铺乡。

1998年撤乡设镇，属桃林铺镇至今。