付姓在居住地外围挖一圈水沟，在里面建有寨子而得名。

付寨村位于桃林铺镇北10公里，全村辖15个村民组，共有430户1898人，耕地面积2690亩，总面积4304亩。全村经济作物以水稻为主，农民收入以外出务工为主。林地面积500亩，水塘面积300亩，小型家庭养猪场3个，主导产业小龙虾养殖50亩。近年来，付寨村在镇党委、政府正确领导下，在各级帮扶组织的大力支持下，把保障和改善民生作为脱贫攻坚工作的出发点，硬化道路2400米，方便部分村民群众的生产生活，促进农业生产，农民增收。付寨村与李店村、周寨村、黄大楼村、苏营村、陈楼村、胡桥村、雷胜村、连塘村、周楼村、香铺村、黄集村、杜寨村、春河村、全集村相邻。历史沿革：明代属春河里大沙湾保。

1949年2月属潢川县第五区周寨乡。

1958年属桃林公社周寨大队。

1980年从周寨大队析出部分小队，成立付寨大队。

1983年撤社设乡，撤大队设村，成立付寨村民委员会，属桃林铺乡。

1998年撤乡设镇，属桃林铺镇至今。