民国末期，李姓在此路边搭棚卖茶水，故名。

一、基本情况李棚村位于丰港乡东北角，毗邻史河北岸，距乡政府约3公里。全村现有大坝、李小庄、李楼、王圩、李岗、西圩、万庄、李棚、郭庄、范庄、门楼等11个居民组。户籍人口2159人，男性1132人，女性1027人，户数698户，60周岁以上297人，现有村干部4人，党支部1个，党员50名（外出党员21名，其余在家）。全村耕地1415亩，辖区总面积4平方公里。低保79人，五保21人。二、主要产业李棚村农业生产主要以夏季种植水稻、玉米，冬季以种植小麦、油菜为主要农作物。零星分布着家禽养殖、水产养殖等特色产业。全村每年有1200余人常年外出务工创业，劳务及种养殖收入也成为村民收入+查看详细李棚村概况>>

1949年建李棚乡，属桥沟区。

1951随桥沟区划属淮滨县、1956年建李棚高级社，属望岗乡。

1960年随桥沟公社归属固始县。

1983年改李棚村民委员会，属桥沟集乡。

2005年11月属丰港乡至今。