元代有李姓居住。据碑载，明代先后有4户李姓迁入遂称五户李，后以村建洼处得今名。
东李洼村是邓州市汲滩镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411381103205，居民身份证号码前6位为411381。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。东李洼村与孙寨村、廖寨村、杨普德营村、河口村、杨庄村、东李岗村、魏庄村、糜渠村、张井村、赵庄村、曾庄村、元庄村、油李村、孙庄村相邻。历史沿革：清末民初属掘塘、谷社里。
1958年属白牛公社称刘岗大队。
1969年属元庄公社称刘岗大队。
1983年刘岗大队改为刘岗村民委员会。
1985年撤元庄乡设㴔滩镇仍属之。
1989年由刘岗村民委员会析出，成立东李洼村民委员会。
