康熙十一年（1672）赵姓建村，因村前有棵大栗树，故名大栗树。
大栗树村辖18个村民小组，共635户，总人口2434人，全村自然面积15平方公里，耕地面积2800亩。大栗树村红花岗岩储量在1亿立方米以上，矿体整体性好，无节理发育，结晶粒度细腻，切面无杂质，其色泽呈浅红、古典红、淡粉红，硬度适中，极适用于建筑装饰、工艺观赏、柱地贴面，具有广阔的开发前景。大栗树村与仓房村、后棚村、龚庄村、彭庄村、淮源村、张庄村、三王庙村、鸿仪河村、老湾村、板桥湾村、陈庄村、董老庄村、马冲村相邻。历史沿革：清、民国时期皆属胡庄保。
1958年称大栗树大队，属鸿仪河公社。
1983年撤社设乡属鸿仪河乡。
1999年撤乡建镇，属淮源镇至今。
