清康熙年间，彭姓从令邓州市元庄乡梁店迁此定居得名。

彭庄村位于镇政府西4公里处。东邻莫李营村，西连蟒张营村，南依王小桥村，北接北肜庄村。南北长3.5公里，东西宽1.5公里，面积4平方公里，呈月牙形，总耕地4890亩。辖9个自然村，13个村民小组，750户，3017人。1942年～1947年属邓县汲滩镇第六保。1948年元月属邓县汲滩镇。1950年秋划归新野县第六区（驻歪子）汪庄乡。1958年属歪子公社为蟒张营大队。1961年与蟒张营大队分开为彭庄大队。1983年社改乡属歪子乡为彭庄村委会。1994年属歪子镇为彭庄村委会。彭庄村与蟒张营村、莫李营村、王小村、肜庄村、周单庄村、韩何营村、老庄村、常蝉庵村、汤庄村、官寺村、冯庄村、于营村、马渠湖村、寺门村相邻。历史沿革：1942年至1947年属邓县汲滩镇十六保。

1948年成立彭庄行政村，属邓县汲滩镇。

1950年秋划归新野县，属六区（位于歪子）大李营乡。

1958年成立蟒张营大队，属歪子公社。

1961年从蟒张营大队析出部分为彭庄大队，属歪子公社。

1984年改为彭庄村民委员会，属歪子乡。