清乾隆年间姜姓从内乡县姜岗迁此，因居住地有一水泉，故名。
水泉村是淅川县盛湾镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411326106249，居民身份证号码前6位为411326。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。水泉村与井沟村、陈家沟村、瓦房村、花秀村、袁坪村、泰山庙村、芦庄村、田川村、金池村、上王楼村、胡营村、蚂蚁沟村、宋湾村、河扒村相邻。历史沿革：明弘治五年（1492）属下张陂保。
清道光十二年（1832）属下张里。
1914年属南区（宋湾）第五段。
1942年属陈营联保老坟沟保。
1950年属五区（宋湾）横山凹乡。
1956年属田川中心乡横山凹小乡。
1958年8月建横山凹生产大队，属田川人民公社。
1961年5月属宋湾区袁坪小公社。
1969年3月属宋湾人民公社袁坪大队。
1982年5月从袁坪大队析置水泉大队，属盛湾人民公社。
