主居符姓，祖籍山东曲阜县人，于北宋时逃难迁此，位于镇东，故名。
2021年1月，河南省爱卫会命名东符营村为2020年度河南省卫生村。
东符营村是内乡县湍东镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为411325104203，居民身份证号码前6位为411325。邮政编码为473000，长途电话区号为377 ，车牌号码为豫R。东符营村与下河村、龙园村、盆窑村、张岗村、江园村、东王沟村、东王营村、湍东社区、谢楼村、红堰河村、董堂村、庞营村、北符营村、五里堡村相邻。历史沿革：民国时属城厢镇东符营保。
1963年属城郊公社东符营大队。
1984年大队改为东符营村民委员会，属城郊乡。
1994年城郊乡改置湍东镇，属湍东镇。
