清代，项姓由项湖（今为柳泉铺乡大湖）迁此建村，村临古道，开设饭店，故名。

项店村坐落在侯集镇西北两公里处。东邻赵河，西部至王官营、南邻后寨村、北邻杨营镇薛庙村。全有两个自然庄（孟庄、项店），总人口2710人，55名党员。耕地面积2770亩。全村有9个村民小组，村干部5人，组干部9人呢。庄东边有小学一座，在校学生127人，教师7人。全村有两家民营毛衫厂。 我村的支柱产业反季节大棚蔬菜。一年种植二、三季，引进先进的种子。主要品种有春季黄瓜、辣椒、茄子、番茄；夏季大葱、蒜。我村的经济收入就老源于蔬菜。在前几年，都采用了老的种植模式，每年的收入递增幅度很小。摆脱不了贫困落后的面貌。鉴于以上情况，村两委成员急群众所急，想群众所想，开始着手改变老的种植模式。在村支书孟庆+查看详细项店村概况>>

历史沿革：1930年为镇平县第四区兴中乡。

1958年建项店大队，属侯集公社。

1981年分出侯寨大队，1983年改为项店村民委员会，属侯集乡。

1985年撤乡建镇，属侯集镇，沿用至今。