清初由山西洪洞县迁来，因于姓居多故名，后按方位称东于庄村。
东于庄村，位于乡驻地东1.5公里，东接八里庄村，西与赵楼村为邻，北与马庄村接壤，范水河在村南横穿而过。东于庄村，在清朝时期从西于庄搬迁而来，在西于庄村耕地东1公里处，故而得名东于庄。东于庄村有李、王、张、马、熊、窦、于、石八姓，八个居民小组，513户1724 人。1970年成立东于庄大队。本村处传统种植小麦、玉米、大豆以外，劳动力以外出打桩为主。东于庄村与八里庄村、赵楼村、吕庄村、姜麻口村、后冯崮村、钟麻口村、中冯崮村、李麻口村、前冯崮村、祁麻口村、杨耿王村、郭麻口村、王麻口村、赵耿王村相邻。历史沿革：1949年属平原省范县一区。
1952年撤销平原省，属山东省范县一区。
1956年属山东省范县城镇区。
1958年设立颜村铺公社东于庄大队。
1964年范县由山东省划归河南省，属河南省范县颜村铺区。
1968年区改公社，称颜村铺公社东于庄大队。
1983年公社建制撤销，属颜村铺乡。
1984年农村体制改革，设立颜村铺乡东于庄村民委员会，名称沿用至今。
