传蔡姓于明代洪武年间从山西洪洞县迁此地定居，因当时此处有一潭坑，而取名蔡潭。
蔡潭隶属于范县龙王庄镇，位于龙王庄镇驻地东2.5公里，东连蔡庄，南接胡楼，北靠徐胡同。蔡潭全村总面积约1平方公里，耕地898.26亩。XX村有毛、陈、李、郑、王、孙六姓，5个居民小组，231户980人。20世纪60年代，多数居民种植小麦、玉米为生兼外出打工。蔡潭村与后孙庄村、蔡庄村、前孙庄村、祝桥村、尚袁庄村、徐胡同村、侯庄村、顾庄村、高集村、刘桥村、李鲁元村、侯桥村、万庄村、朱庄村相邻。历史沿革：1949年属平原省范县三区。
1952年撤销平原省，属山东省范县三区。
1958年设立龙王庄公社蔡潭大队。
1964年范县由山东省划归河南省，属河南范县龙王庄区。
1968年区改公社，更名为龙王庄人民公社蔡潭大队。
1983年公社建制撤销，属龙王庄乡。
1984年农村体制改革，设立龙王庄乡蔡潭村民委员会。
2011年龙王庄撤乡建镇，属龙王庄镇，名称沿用至今。
