明末有一人在衙门内当班头，权势很大，据此取名衙頭村，后人讹称为牙头。
牙头村是清丰县六塔镇 下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410922108222，居民身份证号码前6位为410922。邮政编码为457000，长途电话区号为393 ，车牌号码为豫J。牙头村与胡家寨村、后当头村、谢庄村、前当头村、西韩家村、土什方村、邵家村、后杨楼村、大水坑村、前杨楼村、赵楼村、郭小寨村、主堡寨村、晁小寨村相邻。历史沿革：1949年，设立平原省，属平原省清丰县第二区。
1952年，撤销平原省，属河南省清丰县第二区。
1958年，为六塔人民公社牙头大队。
1984年，体制改革，为六塔乡牙头村民委员会。
