据《王氏家谱》记载，元朝元贞年间，王氏迁居于此，两年后留守在最初居住的简易草房中定居下来，王氏初祖王三乡，深受村民爱戴，人们将他的居处以其留守的草房与其名字联系，把村名叫做留店乡；二世祖王仕廉，为明朝金吾将军，为国捐躯后追封讨虏将军，民众视其为保家卫国之神，功德高尚必当为佛，佛的住所为寺，故名。
西岗镇留店寺村位于西岗镇政府南1.5公里，位于淇石线路东侧。全村国土面积1630亩，耕地面积1430亩，无林地面积，人均占地1.48亩。，党员42名，村两委干部5人，。留店寺村贫困户现9户18人，其中2018年脱贫3户7人，2019年脱贫6户11人，截止2019年底全部实现脱贫。自脱贫攻坚工作开展以来，留店寺村脱贫攻坚责任组在镇党委、政府的领导下，上下同心攻坚克难，求突破谋发展，取得了一定的成效。一是贫困人口人均纯收入由2016年不足3000元增长到现在的15000元左右。二是充分发挥党组织书记的“头羊效应”，探索“党建+”村集体经济发展模式，使党组织成为引领产业发展的坚强堡垒，充分激+查看详细留店寺村概况>>
历史沿革：1958年建留店寺大队，属西岗公社。
1983年设留店寺村民委员会，属西岗乡。
2009年属西岗镇，沿用至今。
