据传明朝以前此处为湖泊，坑多草多常年积水，故称湖村。后“湖”演变为胡。村落发展为东、西、南三个胡村，居东，故称。
东胡村辖1个自然村,6个村民小组,共有266户1050人，耕地面积1500亩，人均耕地1.43亩,共有干部人数6人,党员45人，村党支部书记为刘献洲，该村以农业为主要产业，不是贫困村，近年来村集体无所获荣誉。东胡村与西胡村、南苏村、小滩村、北苏村、东苏村、南老关嘴村、大齐村、孙石井村、刘坡村、苑庄村、北王庄村、葛庄村、圈里村、聂村村相邻。历史沿革：1949年属浚县三区。
1958年建胡村大队，属王庄公社。
1961年建东胡大队，属王庄公社。
1983年设东胡村村民委员会，属王庄乡。
