相唐末节度使李克用有13个儿子，个个武艺高强，被封为太保，当年其子与后梁在这一带交战，后人在此居住建村，便起村名为“太保”。北宋《相台志》载有太保。此村蔡姓居多，以姓氏得名。清乾隆年《安阳县志》载有蔡家太保。民国《续安阳县志》载有蔡太保，沿用至今。
2022年1月，蔡太保村被命名定为2021年度河南省卫生村。
蔡太保村是安阳县辛村镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410522112219，居民身份证号码前6位为410522。邮政编码为455000，长途电话区号为372 ，车牌号码为豫E。蔡太保村与北贤孝村、北庄村、西士子村、张太保村、东士子村、辛村集村、西和仁村、袁太保村、李太保村、南和仁村、东和仁村、程太保村、西贤孝村、吴太保村相邻。历史沿革：1949年后蔡太保、前王太保、后王太保合并成立蔡太保村。
1958年成立蔡太保生产大队，属辛村公社。
1984年成立蔡太保村民委员会，属辛村乡。
2010年撤乡建镇，属辛村镇至今。
