明洪武年间从山西洪洞县迁来一家姓杨的在此定居，形成村落。因村子位于沟里，故名杨沟。
杨沟村是伊川县江左镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410329105227，居民身份证号码前6位为410329。邮政编码为471000，长途电话区号为379 ，车牌号码为豫C。杨沟村与官庄村、张窑村、武寨村、王窑村、白村村、塔沟村、吴沟村、上王村、李寨村、魏村村、贾村村、杨窑村、段村村、相寨村相邻。历史沿革：1948年属江左区。
1958年成立杨沟生产大队，属江左人民公社。
1984年改设杨沟村民委员会，属江左乡。
2009年10月撤乡建镇，属江左镇。
