此地明末清初时为重要集镇，经济繁荣，因孙姓居多，原名孙家店，后演变为孙店。
孙店村是嵩县车村镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410325103209，居民身份证号码前6位为410325。邮政编码为471000，长途电话区号为379 ，车牌号码为豫C。孙店村与黄柏村、铜河村、运粮沟村、河北村、官亭村、宝石村、纸房村、小豆沟村、两河口村、栗树街村、鹿鸣村、天桥沟村、绸子村、下庙村相邻。历史沿革：清光绪三十二年（1906）属太和里车村保。
1948年3月成立农会，属嵩县政府第四管理区。
1958年建立孙店管理区，属车村人民公社。
1963年合并为孙店大队，属车村人民公社。
1984年为孙店村民委员会，属车村乡。
1995年8月，车村乡撤乡建镇，属车村镇，沿用至今。
