明初，有冯姓从山西洪洞县迁居于此，此地有东西流向河流1条，后河干涸成沟，故此村改为沟冯庄，清乾隆时期称“沟冯庄”，后简化为沟冯。

沟冯行政村位于观音寺镇西部，辖2个自然村，8个村民组，547户，2008口人，耕地面积2807亩，人均收入4827.3元。沟冯村与田庄村、菜王村、太清村、姚张村、楼李村、前河刘村、闫庄村、唐户村、唐庄村、王行庄村、石固堆村、潩水寨村、大董村、夏庄村相邻。历史沿革：1948年11月，归潩水区（第四区）。

1955年12月，归观音寺中心乡。

1958年8月，组建沟冯大队，归观音寺公社。

1961年，姚张大队并入沟冯大队。

1965年，沟冯大队又分设为沟冯和姚张大队。

1983年撤销沟冯大队，选举产生沟冯村民委员会，归观音寺乡。

1996年3月，归观音寺镇，沿用至今。