明初，于姓自山西洪洞县迁密，在朝阳寺河东侧建村定居，称于沟。后兄弟二十四人在磨沟灵山庙砸锅分家，分居东西两沟，此沟在东，故名东于沟。因村委会位于此村，故得名东于沟村民委员会。

东于沟村是新密市来集镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为410183110217，居民身份证号码前6位为410183。邮政编码为450000，长途电话区号为371 ，车牌号码为豫A。东于沟村与巩楼村、苏寨村、马沟村、马武寨村、桧树亭村、翟坡村、岳岗村、陈沟村、李堂村、宋楼村、韩家门村、赵沟村、来集村、王家窝村相邻。历史沿革：1948年属浮山乡。

1963年属来集公社东于沟大队。

1983年来集公社改来集乡，撤东于沟大队选举产生东于沟村民委员会，属来集乡。

1995年来集撤乡建镇，属于来集镇，沿用至今。