因在一南北走向的弧形山沟中。因该沟在稍柴村东侧，时称“稍柴东沟“，后简称为东沟。

2022年1月，东沟村被命名定为2021年度河南省卫生村。

东沟村是巩义市芝田镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为410181112211，居民身份证号码前6位为410181。邮政编码为450000，长途电话区号为371 ，车牌号码为豫A。东沟村与北石村、稍柴村、南石村、益家窝村、寨沟村、寇家湾村、八陵村、蔡庄村、羽林庄村、喂庄村、费窑村、官庄村、芝田村相邻。历史沿革：1948年4月前属圣林乡第十二保（本保含稍柴、东沟）。

1948年4月后属第三区（芝田区）。

1956年为邵寨大队，1959年属西村公社。

1983年公社改乡，为芝田乡东沟村，同年设立东沟村民委员会。

1993年撤乡建镇，为芝田镇东沟村民委员会。