传古时张、雷、赵三姓在此相遇定居，遂得名“三遇沟”。后因沟内砂石中有玉，又得名“砂玉沟”。隋大业年间改称“砂峪沟”。宋代称“沙口”，清称“砂峪沟”。1947年陇海铁路设火车站，误写站名为“沙鱼沟”，村以站名，流传很广，沿称至今。

沙鱼沟村是巩义市河洛镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为410181105205，居民身份证号码前6位为410181。邮政编码为450000，长途电话区号为371 ，车牌号码为豫A。沙鱼沟村与仁存沟村、洛口村、滩小关村、金口村、双槐树村、源村村、英峪村、七里铺村、官殿村、西石沟村、柏沟岭村、荣脑村、神北村、神南村相邻。历史沿革：1948年4月前属东鲁乡第十三保滩沙鱼沟、仁存沟。

1948年4月后为第五区（城关区）洛沙行政村。

1952年属第五区（城关区）洛沙行政乡。

1958年属城关公社洛沙大队。

1961年为沙鱼沟公社沙鱼沟大队。

1983年为沙鱼沟乡沙鱼沟村，同年设立沙鱼沟村民委员会。

1996年撤南河渡乡，设立南河渡镇，撤沙鱼沟乡设立河洛镇。

2005年撤南河渡镇、河洛镇，合并为河洛镇，属河洛镇。