1949年前禾苗常被晒，名禾晒村，1949年后兴修水利，改变了禾苗被晒，取名为禾星村。“禾星”指禾苗，该地名位于禾苗旺盛的和星星一样多的村庄。
禾星村是信丰县安西镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为360722105208，居民身份证号码前6位为360722。邮政编码为341000，长途电话区号为797 ，车牌号码为赣B。禾星村与香山村、窑岗村、兰田村、岗背村、田垄村、兰塘村、崇墩村、莲丰村、热水村、上迳村、桐梓村、安芫村、大星村、安西社区相邻。历史沿革：1949年前及1949年后期属崇墩乡，1958年属安西公社，1984年属安西乡，1988年12月属安西镇，设立禾星村村民委员会。
