因该地小河上有上下两座石拱桥，村处桥头，故名。

2024年1月，被认定为江西省2023年度省级乡村治理示范村。

桥头村是上栗县东源乡下辖的行政村，城乡分类代码为210，为乡中心区。区划代码为360322202215，居民身份证号码前6位为360322。邮政编码为337000，长途电话区号为799 ，车牌号码为赣J。桥头村与竺塘村、逢源村、镜山村、羊子村、楼下村、上埠村、宫江村、田心村、民主村、小枧村、桃源村、新益村、江岭村、东源村相邻。历史沿革：中华人民共和国成立前夕属萍乡县宣德乡八保，中华人民共和国成立初属宣德区桥头乡桥头村。

合作社时叫群益初级社，1957年与竺塘、石头合并为桥头高级社。

1958年属宣德公社叫桥头大队，1962年属胜天公社，仍称桥头大队，1965年属东源公社称桥头大队，1968年与竺塘、石塘、逢源合并叫竺塘大队，1972年与竺塘、逢源、石塘分开仍称桥头大队。

1984年3月改制为桥头村民委员会，沿用至今。